Paçoca de colher

Rendimento 

• 20 porções

Ingredientes 

• 500 gr de amendoim sem pele tostado 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 1/2 xícara (chá) de leite 
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de manteiga  
• Amendoim moído para decorar

Modo de preparo

• Pique o amendoim grosseiramente (ou passe no processador  no modo pulsar). É para ficar com pedacinhos.
• Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.
• Cozinhe em fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
• Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
• Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.
• Sirva quente ou fria.

Informações adicionais


Dicas
Finalize cada poção com uma pitada de sal grosso moído ou socado no pilão