Pizza Hut (Supreme)

Ingredientes para o molho

• 2 tomates sem sementes, maduros e firmes 
• 1/2 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sobremesa) de manjerona
• 1 dente de alho
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite

Ingredientes para a massa

• 300 ml de água morna (40ºC)
• 25 gr de leite em pó desnatado (1/4 de xícara) 
• 3 gr de sal (1/2 colher de chá) 
• 500 gr (4 xícaras de chá) de farinha de trigo
• 10 gr (1 colher de sopa) de açúcar
• 30 gr de fermento biológico
• 15 ml de óleo (2 colheres (sopa)  para a massa
• 170 ml de óleo (para untar a forma/85 ml por pizza)
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Ingredientes para o recheio

• Peperone 
• Mussarela
• Cebola picada
• Tomante sem sementes em cubos pequenos
• Champignon fatiado
• Azeitonas verdes fatiadas
• Pimentão verde em cubos pequenos
• Bacon (em cubos pequenos ou em fatias)

Modo de preparo do molho

Bata todos ingredientes no liquidificador. Reserve.

Modo de preparo da massa

1. Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande.  Adicione a água morna e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos.  
2. Acrescente o óleo (2 colheres de sopa) e misture bem.
3. Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha. 
4. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos.
5. Divida a massa em 2 bolas.  Abra a massa em disco e coloque na assadeira untada com óleo (85 mil para cada pizza).
6. Cubra com um pano e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas.
7. Recheie e asse em forno aquecida a 250ºC

Montagem

1. Aqueça o bacon no micro-ondas por +- 2 minutos. Não deixe torrar, é só para “amaciar” e cozer um pouco.
2. Passe um pouco de manteiga derretida nas bordas da massa.
3. Cubra a passa na seguinte ordem: Molho, Mussarela, cebola, tomate, champignon, azeitona, pimentão, bacon e, por último, o peperone.

Informações adicionais
Receita para duas pizzas de massa média

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