Dry Rub

Tempero para churrasco ótimo para carnes de porco como costelinha e lombo, mas que pode ser usado com carne de frango e bovina. Indispensável na Costelinha com Barbecue. (Receita do BBQ em Casa)

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• 1 colher (sopa) de pimenta chilli em pó
• 1/2 colher (sopa) de cominho em pó
• 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de alho em pó
• 1 1/2 colheres (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de colorau 

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes procurando desfazer as "pelotinhas" existentes.

Dica

Se não encontrar o chilli em pó, substitua por pimenta calabresa em flocos